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乃が美の食パンを予約して買ってみた。原材料は何使ってるんだろう?

投稿日:2018-02-01 更新日:

先日テレビを見てたら、食パン専門店の 【乃が美】というお店が紹介されてました。
生で食べる食パンがめちゃくちゃ美味しいと桐谷美鈴さんも絶賛しているじゃないですか。気になって調べてみると2017年12月に岸和田店がオープンしてるじゃないですか!
食べてみたい!って思って早速買ってみました。

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乃が美の食パンを予約して買いました。

乃が美岸和田店は岸和田市西之内町の国道26号線沿いにあります。大阪方面に向かう車線側です。

この乃が美さんは、全国展開していて、各店舗で行列が出来るほどの人気だそうで、予約していないと売り切れて買えないこともあるんだとか。なので、電話で予約したんですが、1月の初めごろに電話して、最短で予約できる日は1月末との事。

『土日で』とか、『平日で』などと限定して予約したいわけじゃないのに、最短で月末なんだそうです。すごい人気っぷりですね。

なので月末に予約して自転車で取りに行ってきました。時間は15:30ごろでしたが、お店に近づいていくと、車が入っては出て、入っては出てと入れ替わりが激しいです。で、、お店に到着してみると想像していた行列がありません。

『へ?閉まってる?』って思いましたが、どうやら当日の一般販売分は完売したようです。

この時『予約しててよかった~』ってシミジミ思いましたよ~。確か予約の電話をした時は電話口のお姉さんが『予約なくても買えますよ』って言ってたけど、そりゃ商品があれば買えるんでしょうよ。でも、売り切れてるやん!

直ぐにでもほしいってなら予約なしで直接店舗に行けば、商品があれば買えるけど、売り切れは覚悟しておいてくださいね。少し先の日になってもいいので確実に買いたいって人は絶対予約してください。

ただ、予約したからといっても待ち行列には並ばないといけないルールです。商品は一種類の食パンだけなので回転は速いですけどね。あ、1種類といっても1斤と2斤の二種類の大きさがありますよ。

ちなみに1斤は432円(税込)、2斤は倍の864円(税込)です。(2018/01/31現在)

↑これは2斤タイプです。

乃が美の食パンは原材料に何をつかってるんだろう

ホームページをみるとカナダ産の1CW等級の小麦粉とドライイーストをつかってるそうです。他には乳等を主要原料とする食品・砂糖・マーガリン・バター・ハチミツ・食塩

う~ん、同じだ!

実は我が家でも2年前までホームベーカリーで2日に1回食パンを焼いてました。(作ってました)この時使ってたのがカナダ産の強力粉(1CW)です。(1CWとはカナダ小麦の等級を表し、最高級品とされています。)

そして、天然酵母ではなくてドライイーストを使ってる。乃が美さんの食パンの原材料とおなじだったんです!

この時作ってた食パンは、それまで色んな小麦を試した結果、最終的にカナダ産の1CWで作ったものが一番おいしというのが家族みんなの感想です。
また、値段も国産より少し安かったのを覚えています。確か、国産は2.5kgで1000円を超えてましたが、カナダ産は800円台でした。

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その時はほんと、毎日美味しい食パンを食べれていたんですが、ホームベーカリーが故障してしまって以来パン作りは中断してます。本当はまたホームベーカリーを買いたいんですが、その時使ってたサンヨーのSPM-MP3という型番の使い勝手が良く、結構気に入ってたので後継機種をさがしてみたけど、見つけられず今に至ります・・・。

ちなみに探しているのは横型で、1.5斤まで焼けて、お餅をつく機能がついているものです。お餅を蒸すタイプのものはあるんですが、【つく】 のがないんです。見つけたらまたパン作り再開したいのに・・・。

あ、思い出に耽っていました、すみません。

話を戻すと、今日買ってきた食パンはまだ味見もしていません。一日置いたほうが美味しいとの事なので明日までお楽しみにしてるんですが、どれだけ美味しいんやろ?

カナダ産強力粉とドライイーストを使ってるってことなので、案外我が家で作ってたのと同じ味だったりして、。

自慢じゃないですが、我が家で作ってた食パンもかなり美味しく、友達に配っても『お店できるんちゃう?』と社交辞令まで頂いてますので中々のもんですよ。

明日が楽しみだ。

食べた結果はまたここでUPしますね。

【追記 2018/02/01】生で食べてみた。

お店がオススメするとおり、生で食べてみました。

味は・・・

美味しいです。はい。普通に美味しいんですが、何て言うか、感激する程じゃなかったんですよねぇ。味覚は人それぞれだから『めっちゃ美味しい~』って感激する人や、『全然美味しくないやん』って感じる人もいるでしょう。

で、私達夫婦の意見としては『うちで作った食パンの方が美味しい』でした。

具体的にどう違うのかというと、乃が美さんの食パンは【小麦本来の甘さ】が弱い気がします。

食レポは素人なのでカッコいい事は言えませんが、砂糖ではなく、小麦の甘さがもう少し欲しいとうか、味が物足らないというかそんな感じないんです。乃が美さんの食パンも我が家の食パンも砂糖を使っており、カナダ産1CW等級の強力粉やドライイーストを使うところも同じなのに、うちで作った方がほんのりした甘さがハッキリわかりました。(【ほんのり】と【ハッキリ】って矛盾してるようにも聞こえますが、そこはつっこまないでください(汗)

あ、でももう2年以上、家では食パンを作っていないので、【美味しかった記憶】が増幅されていってるだけなのかもしれませんけどね。

最後にもう一度、乃が美さんの食パンの感想ですが、一口目は【普通に美味しい】ですが、噛んでるうちに美味しさが増してくる感じがします。味は優しい小麦の甘さで万人受けする美味しさだと思います。

この食パンを毎日食べるにはちょっとお高いので、またホームベーカリーを買いたくなり、どの機種にしようか検討中です。

【追記 2018/02/02】トースターで焼いて食べてみた。

今日は厚め(4枚切り)に切って、オーブントースターで焼いてみました。

1000wで約2分、表面がこんがり狐色になって香りもいい感じにあま~いです。

そこにマーガリンを薄く塗って、香りを楽しみながら一口。

うん!美味しいです。焼いた方が甘みが増してる気がします。そして表面のパリっと感と中のしっとり感が絶妙に美味しさをUPさせてます。

生か焼きのどちらが好きかは完全に好みの問題ですが、私は焼いて食べる方が断然美味しいと感じます。

でも、初めて食べるなら生と焼きで食べ比べてみるのがいいかもですね。

-フード

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